家常宫保鸡丁的做法大全 家常宫保鸡丁的做法简单
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酸菜血肠的家常做法
1、所需食材:酸菜、酸菜酸菜精盐、炖血炖血大全鸡精 、肠的肠葱、家常家常姜、做法做法胡椒粉 、酸菜酸菜粉条各适量。炖血炖血大全
2 、肠的肠将皮薄肉嫩的家常家常肥猪腰盘肉或五花肉切成块状 ,放入清水锅中 ,做法做法佐以葱、姜、大料、花椒 、盐等,煮熟后 ,切成薄片,其肉白肥嫩,故俗称白肉。
3 、取适量的新鲜猪血 ,佐以调料,用鲜汤拌匀后,用手将血饼攥碎灌于洗净的猪肠内,煮至嫩老适度,即成血肠 。
4、出锅后 ,解除两端束绳,切成厚约6至9毫米的金钱片即可食用。冷食时,将白肉 、血肠片佐以蒜泥、韭菜花、辣椒油。热食时 ,将酸菜放入勺中煸炒,放入老汤、五花肉、血肠、粉条及调料,炖15分钟即成 。
酸菜白肉血肠的家常做法
步骤1
先把酸菜洗一下,然后切葱姜蒜。放点油,把葱姜蒜爆香 ,然后把酸菜放进去炒一下 。
步骤2
然后把水放上 ,然后切点五花肉放上 。如果你家的存货多的话,就稍微多一点,切薄片,放上大片薄片。放上小火慢炖 。
步骤3
多炖一会儿 ,尝着酸菜不是那么哽唧唧的 ,然后放盐 。放点花椒。放一点点白糖 ,放点白醋。放点鸡精 ,味道调好 。再再放点粉条儿。然后味道调好了 。把血肠切成片儿,放铺到上面,再小火稍微动一下就可以了 。炖时间长了,血肠就成碎末了。
酸菜炖血肠放芹菜好吃吗
酸菜炖血肠是东北一道名菜,但没有在酸菜炖血肠里放芹菜的。
你要是在酸菜炖血肠里放芹菜,就会改变了酸菜炖血肠里原味 ,劝你不要放芹菜了 。
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